Uma operação de fiscalização realizada pela Vigilância Sanitária de Belém resultou na interdição imediata de uma padaria após os agentes encontrarem uma série de irregularidades graves que colocavam em risco a saúde dos consumidores.

Segundo o órgão, o que a equipe viu dentro do estabelecimento foi descrito como “um cenário de embrulhar o estômago”, destacando a gravidade da situação.

O que os fiscais encontraram

Durante a vistoria, foram identificados diversos problemas, entre eles:

• Infestação de baratas em áreas de produção e armazenamento;
• Fezes de roedores próximas aos alimentos e equipamentos
• Produtos vencidos sendo mantidos para venda;
• Utensílios sujos ou sem manutenção adequada;
• Ambiente com acúmulo de sujeira e falta de higienização;
• Risco evidente de contaminação cruzada.

Os fiscais também observaram que alguns alimentos estavam armazenados de forma inadequada, sem refrigeração ou proteção, o que aumentava ainda mais o risco sanitário.

Interdição imediata

Diante das irregularidades, a Vigilância Sanitária determinou a interdição total da padaria. O estabelecimento só poderá voltar a funcionar após:

• corrigir todas as falhas apontadas,
• passar por nova vistoria,
• comprovar que atende às normas de higiene e segurança alimentar.

Por que isso representa risco à saúde?

Ambientes com presença de insetos e roedores facilitam a transmissão de doenças como:

• salmonelose,
• leptospirose,
• contaminações bacterianas diversas,
• intoxicação alimentar.

Produtos vencidos ou mal armazenados também podem servir de meio para proliferação de microrganismos.

Reforço da fiscalização

A Vigilância informou que seguirá realizando ações em toda a cidade, principalmente em estabelecimentos que lidam diretamente com alimentos. A intenção é assegurar que padarias, restaurantes, lanchonetes e mercados cumpram as regras previstas em lei.

Orientação ao consumidor

O órgão orienta que os moradores denunciem situações suspeitas ou práticas inadequadas. Isso pode ser feito pelos canais oficiais da prefeitura.